Zamknięte?

Sklepy mają najczęściej na drzwiach wywieszone dni i godziny ich otwarcia. Dzięki temu wiemy, kiedy możemy wybrać się do sklepu, a kiedy pocałujemy klamkę. Czy jednak zawsze sklepy przestrzegają wszystkich godzin otwarcia? Na pewno inne godziny będą panowały w dniach świątecznych, ale wówczas na drzwiach najczęściej zostaje wywieszona kartka ze zmianą godzin funkcjonowania sklepu. Może się jednak zdarzyć, że któregoś dnia idziemy do sklepu po bułki, szarpiemy za klamkę, a drzwi nie chcą się otworzyć. Okazuje się, że sklep jest zamknięty. Tylko z jakiego względu, skoro napisane jest, że powinien być otwarty? Na pewno są jakieś powody takich sytuacji. Być może właściciel zachorował, jest nowa dostawa towaru czy też inwentaryzacja. Niemniej jednak na drzwiach sklepu powinna być stosowna informacja o przyczynie zamknięcia sklepu. Jeżeli jej nie ma, a sklep jest zamknięty wówczas najprawdopodobniej właścicielowi wypadło coś ważnego i nie był on w stanie dotrzeć do sklepu i wywiesić kartki. Jeżeli jednak taka sytuacja się powtarza i to zawsze tego samego dnia, wówczas może nas to głęboko zastanowić. Jest to jednak nieszanowanie klienta, który musi czasami przejść kilka ulic, żeby dostać się do sklepu.

Sklep osiedlowy

Nie jest tajemnicą, że w sklepach osiedlowych są bardzo wysokie ceny. To się nie bierze znikąd, bo głównie zależne to jest tylko i wyłącznie od tego, jaką politykę ma osoba, który taki sklep prowadzi. Niestety nie ma się co dziwić, że ceny są wysokie skoro w małym sklepie zatrudnionych jest kilka osób, a szef chce szpanować przed wszystkimi nowymi samochodami. To tylko sklep spożywczy i nie jest wcale tak łatwo znaleźć sposób żeby zarabiać bardzo dużo pieniędzy. Taka jest prawda i nikt temu nie zaprzeczy. Sklepy spożywcze te blisko nas mają właśnie tylko jedną zaletę, a mianowicie taką, że w kilka minut jesteśmy w ich wnętrzu i możemy robić zakupy. Więcej plusów nie mają, ale też nie można wrzucać wszystkich do jednego worka, ponieważ bywają wyjątki od normy. Niestety jest to tak rzadkie, że bardzo rzadko, kiedy słyszmy o czymś podobnym. Można ustalać nieco większe ceny, ale czy naprawdę trzeba sobie robić narzut tak duży? Widać nie wszyscy myślą przyszłościowo, bo jeśli tylko otworzy się w pobliżu jakiś większy sklep to ten osiedlowy nie ma najmniejszych szans na to żeby przetrwać. Słyszmy narzekania, ale kto jest temu winien? Ludzie zawsze pójdą tam gdzie jest taniej, bo dzisiaj zaoszczędzenie każdego grosza jest dla nas bardzo ważne.

Sieci sklepów

Wydawać by się mogło, że rację bytu mają w naszym kraju albo małe sklepy albo ogromne supermarkety, ale jak się okazuje nie do końca jest to prawdą. Można spotkać zwłaszcza w większych miastach wiele sieci sklepów. Nie są to duże sklepy, ale za to bardzo dobrze wyposażone w artykuły spożywcze i alkohol. W zależności od lokalizacji mogą być czynne nawet całą dobę. Zaraz ktoś zapyta, a jak wyglądają ceny w takich sklepach i tutaj bywa różnie. Podobno startując z takim sklepem można wybierać odpowiedni pakiet i jeśli wybierze się ten najdroższy to ceny będą niskie i wtedy jest większa szansa na to, że znajdzie się wielu klientów, który będą chcieli w tym właśnie miejscu robić zakupy. Oszczędności przydają się każdemu, ale niekiedy nie widzimy tego, że dużo wydajemy pieniędzy w takim sklepie. Niby idziemy po jedną czy dwie rzeczy i płacimy złotówkę więcej. Wydaje nam się, że to mało, ale to tylko jedna rzecz, a jeśli pójdziemy do takiego sklepu kilkanaście, a może nawet kilkadziesiąt razy w ciągu miesiąca to co wtedy? Okazuje się, że wydajemy niepotrzebnie bardzo dużo pieniędzy, które moglibyśmy przeznaczyć na coś innego. Liczmy na co i ile wydajemy, a wtedy na pewno trochę uda się nam zaoszczędzić.

Otwarcie sklepu spożywczego

Każdy z nas może otworzyć sobie sklep spożywczy, ale będzie do tego potrzebna odpowiednia wiedza. Co w takim razie trzeba wiedzieć o sklepach spożywczych? Na pewno to, że muszą one być dobrze zlokalizowane. Jeśli taki sklep będzie się znajdował w dobrym miejscu to na 100% będziemy mogli zarobić o wiele więcej pieniędzy. Zła lokalizacja to od razu skazanie sklepu i siebie na porażkę, a przecież nie o to nam chodzi. W takim razie, jeśli mamy dobrą lokalizację albo wiemy gdzie mniej więcej ma się znajdować sklep to teraz zastanówmy się nad jego wielkością. Nie może być za duży, bo nie upilnujemy wszystkich klientów, a kradzieże niestety zdarzają się na porządku dziennym. Za mały też nie dobrze, bo ludzie źle się dzisiaj w takich sklepach czują. Zatem najlepiej zrobić coś pośredniego, ale czy mają to być sklepy samoobsługowe czy tradycyjne też zależy od nas. Dzisiaj wszyscy są przyzwyczajeni do tego, że chodzą z koszykiem i wybierają to, co im się podoba. Warto się zastanowić czy nie wprowadzić właśnie takiej formy sprzedaży. Kolejna sprawa to jakość i ceny. Jedno i drugie ma bardzo duże znaczenie i jeśli się o tym zapomni to klienci bardzo szybko pójdą do konkurencji, a nasz interes upadnie.

Franczyza

Dzisiaj nie trzeba mieć zbyt wielu pieniędzy żeby można było otworzyć własny sklep spożywczy. Istnieje coś takiego jak franczyza i ona jest coraz bardziej popularna. Zauważmy, że na wsiach bardzo często można spotkać sklepy, które są wzięte we franczyze.  Na jakiej zasadzie działa taki sklep spożywczy? Wszystko będzie zależało od tego do kogo się zgłosimy. Jest wiele firm, a nawet sieci, które nie mają nawet jednego własnego sklepu, bo wszystko znajduje się w rękach prywatnych właścicieli. Najczęściej wyglada to tak, że my znajdujemy sobie odpowiedni lokal, a oni dają nam swoje logo i towar. Oczywscie nic nie ma za darmo, bo trzeba spełniać setki różnych punktów i kryteriów, ale nic nie ma za darmo. Czy franczyza się opłaca? Oczywiście, że się opłaca, ale trzeba być ostrożnym, bo można popełnić błąd. Niektóre firmy żerują właśnie na takich osobach, które nie doczytują umowy i każą podpisywać czeki in blanco na bardzo duże kwoty. Niby jest to zabezpieczenie, ale nie ma się co łudzić, że ktoś tego nie wykorzysta. Niektóre osoby podpisywały takie czeki na setki, a nawet kilka milionów złotych. Wszystko zależne jest od tego jaki rodzaj sklepu chcemy prowadzić.  Wszystko się dzisiaj opłaca, ale trzeba dobrze się nad tym zastanowić.

Gdzie robić zakupy?

Spora grupa osób powie, że tam gdzie jest taniej, ale czy na pewno to jest dla nas priorytetem? Co mają zrobić osoby, które są bogate i nie będą chciały szukać o dziesięć groszy tańszego serka? W ich przypadku cena jest na ostatnim miejscu, ale za to, jakość jest numerem jeden. Zdają sobie sprawę z tego, że sporo będą musieli zapłacić, ale wiedzą, że towar będzie z najwyższej półki. Warto znaleźć właśnie takie sklepy, które sprzedają towar dobrej, jakości i to bez względu na cenę. Nie powinno być tak, że ktoś sprzedaje coś taniej, ale tylko dlatego że jest już po terminie spożycia czy w ogóle nie nadaje się do jedzenia. W sklepach spożywczych jakość i świeżość to ważne elementy. Jeśli wchodzimy do sklepu i widzimy, że nie ma tam nic świeżego albo, jeśli kupiliśmy jogurt i okazało się, że ma pleśń to nigdy więcej do takiego sklepu nie wrócimy. Niestety tak już jest, że jeśli ktoś nas nie traktuje poważnie to my zrobimy z nim dokładnie to samo, a konkurencja czeka tylko na takie potknięcia i na pewno bardzo szybko to wykorzystają. Róbmy zakupy tam gdzie najlepiej się czujemy i najlepiej nas obsługują nie podnosząc ciągle cen.  To nasz wybór gdzie kupimy coś do jedzenia albo coś do picia.

W dużym mieście

Osoby, które mieszkają w bardzo dużych miastach nigdy nie mają problemów z tym żeby znaleźć dla siebie dobry sklep spożywczy. Wystarczy wyjść z domu żeby się przekonać ile jest w okolicy sklepów. Tam jest tak duża konkurencja, że ludzie prowadzący sklepy zdają sobie sprawę z tego, że jedna wpadka może oznaczać dla nich koniec. Jeśli klient przynosi serek, który się zepsuł w naszej gablocie to wymieńmy go na nowy. To nas będzie kosztowało złotówkę, ale zyskamy bardzo dużo w oczach klienta. Niestety niewiele sklepów jest wstanie podchodzić w taki sposób do klientów. Wydaje im się, że to oni rządzą tak jak to było za poprzedniego ustroju. Wtedy sprzedawczyni czy sprzedawca byli panami, a reszta musiała się prosić o to żeby cokolwiek było im sprzedane. Na całe szczęście czasy się zmieniły i wszystko wskazuje na to, że raczej już to, co było nie wróci. W dużych miastach mamy większe, mniejsze i bardzo dużo sklepy spożywcze. Do koloru do wyboru dla każdego znajdzie się coś odpowiedniego. Trzeba tylko wyjść z domu i odszukać tego sklepu, w którym czujemy się najlepiej i w którym kupimy dokładnie to czego potrzebujemy. Czy to jest proste? W dużym mieście na pewno mamy większe prawdopodobieństwo niż na wsi.

Sklepy na wsi

Zapewne wiele osób pamięta, że dawniej znalezienie sklepu spożywczego na wsi graniczyło w cudem. Skoro w miastach nie było ich za wiele to na co tu liczyć na terenach wiejskich. Mijały lata i nagle okazało się, że na wsi potrzebne są sklepy, bo ludzie tam mieszkający nie będą z byle powodu jechać do miasta. Muszą mieć coś na miejscu co będzie na tyle dobrze wyposażone żeby mogli kupić potrzebne produkty. Tak też się stało, że kiedy osoba jadąca z miasta przypadkowo zatrzyma się w wiejskim sklepie to jest w wielkim szoku, bo asortyment jest tak duży, że w mieście dwa albo trzy sklepy nie byłyby wstanie tego wszystkiego ogarnąć. Jak widać wszystko można jeśli tylko znajdzie się klient, który będzie chciał to kupić. Nie na każdej wsi znajdziemy sklep spożywczy, ale na tych większych na pewno. We wsiach gminnych jest bardzo dużo sklepów spożywczych i ruch jest tam niczym w mieście. Trzeba wychodzić naprzeciwko wymaganiom klientów, bo tylko wtedy będzie można na tym interesie zarobić. Nie jest łatwo przekonać do siebie klientów, ale co zrobić skoro chcemy prowadzić sklep to trzeba również wykazywać cierpliwość.  Na sklepie spożywczym zawsze da się zarobić, ale niestety nie będzie to łatwe zadanie.

Super i hipermarkety

Kilkanaście lat temu przyszła do nas moda na super i hipermarkety spożywcze. Do dzisiaj te obiekty się znajdują w naszym kraju i do dzisiaj tysiące osób dziennie stara się robić w nich zakupy. Jakie zalety mają takie sklepy? Na pewno to, że niektóre z nich są otwarte przez całą dobę. Te osoby, które pracują na różne zmiany zawsze będą mogły zrobić w nich zakupy. To na pewno wielkie udogodnienie niż to, że zamyka się sklep o szesnastej. Człowiek, który długo pracuje nie ma szans na zrobienie zakupów. Kolejnym plusem będzie wielki wybór towarów, które znajdują się na półkach. Może się od tego wszystkiego zakręcić w głowie, jeśli ktoś nie widział tylu rzeczy na raz. Skoro mówimy o plusach to zapewne takie sklepy mają również minusy i niestety nie jest ich mało. Pierwszy, ale od razu bardzo poważny to zabieranie miejsc pracy innym mniejszych sklepom. Jeśli taki sklep się znajduje gdzieś blisko supermarketu to ma nikłe szanse na to, że przetrwa. Ceny są tak niskie, że żaden normalny sklep nie ma szans żeby im dorównać. Warto również wspomnieć o minusie, jakim jest jakość produktów, które kupujemy. Przeterminowana żywność to w takim sklepie norma. Co z tego, że mamy promocje skoro to, co kupujemy nie nadaje się do jedzenia.

Nowe sklepy

Otwieranie nowego sklepu spożywczego jeśli w okolicy jest kilka innych, podobnych to wielkie ryzyko, ale jak się okazuje wiele osób podejmuje to ryzyko. Jak oni na tym wychodzą to się okaże z czasem, ale jeśli postawią na zdrowe zasady i będą przestrzegać ceny i jakości to mają o wiele większe szanse na to, że przetrwają nawet teraz kiedy mamy kryzys. Kto otwiera sklep w małym mieście zawsze musi się liczyć z niskimi obrotami, bo takich sklepów jest bardzo dużo. W dużych miastach sprawa jest całkowicie inna, bo sklepów jest sporo, ale ludzi również jest bardzo dużo. Jeśli będzie to kolejny sklep na osiedlu to wokoło może mieszkać sto tysięcy osób, a może i więcej. Naprawdę wtedy jedyne co trzeba zrobić to ściągnąć do sklepu klientów, którzy jeszcze nie wiedzą że taki sklep istnieje. Dzisiaj bez reklamy nie ma najmniejszych szans na zaistnienie. Ludzie są bardzo zaganiani i mogą dziesięć razy dziennie przechodzić koło nowego sklepu, a i tak nie ma szans żeby go zauważyli, ale wystarczy wystawić małą reklamę i napisać, że cukier czy olej jest w promocyjnej cenie, a już wiele osób się tym zainteresuje i będzie chciało sprawdzić czy reszta cen jest równie niska. Jak widać nie jest to trudne zadanie, ale trzeba wiedzieć jak je wykonać.

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén